9月2日
新銘柄追加しました。
ラオス ミンティエン農園 中深煎り
ブルンジ ニエンイ 中煎り
インドネシア アルフィナーさん 深煎り
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ベトナム ミンマウンテン 中深煎り 100g
¥950
【生産国】ベトナム ラムドン省ダラット市ミンマウンテン 【生産処理】フーリーウォッシュ 【品種】カティモール 以前も当店に並んでおり、店主が気に入っているのでリバイバルさせました。 苦味、酸味、甘さのバランスがよく飲み疲れしないので普段使いにとてもおすすめです。 抽出時のおススメのお湯の温度は88℃。 酸味も香りもほどよく抽出されるのでとてもバランスが良いと感じます。 お食事の後の珈琲に最適かと思います。
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ベトナム ミンマウンテン 中深煎り 200g
¥1,900
【生産国】ベトナム ラムドン省ダラット市ミンマウンテン 【生産処理】フーリーウォッシュ 【品種】カティモール 以前も当店に並んでおり、店主が気に入っているのでリバイバルさせました。 苦味、酸味、甘さのバランスがよく飲み疲れしないので普段使いにとてもおすすめです。 抽出時のおススメのお湯の温度は88℃。 酸味も香りもほどよく抽出されるのでとてもバランスが良いと感じます。 お食事の後の珈琲に最適かと思います。
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ミャンマー ユアンガン 深煎り 100g
¥950
【生産地】シャン州 ユアンガン地区 【生産処理】ハニー 【品種】カツーラ、カツアイ、サンラモン 当店では定番になりつつあるミャンマーの珈琲。 とくにこのユアンガンの珈琲は年々品質の高まりを感じています。 今回のハニー製法は深煎りに向いている甘さを持っており、ヘーゼルナッツのような甘い香りも持っています。 後味のキレもよく飲み終わりがすっきりとした深煎りです。 おススメの抽出温度は85℃ 少し粉量を多めにし濃く抽出してミルクと合わせるのもオススメです。
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ミャンマー ユアンガン 深煎り 200g
¥1,900
【生産地】シャン州 ユアンガン地区 【生産処理】ハニー 【品種】カツーラ、カツアイ、サンラモン 当店では定番になりつつあるミャンマーの珈琲。 とくにこのユアンガンの珈琲は年々品質の高まりを感じています。 今回のハニー製法は深煎りに向いている甘さを持っており、ヘーゼルナッツのような甘い香りも持っています。 後味のキレもよく飲み終わりがすっきりとした深煎りです。 おススメの抽出温度は85℃ 少し粉量を多めにし濃く抽出してミルクと合わせるのもオススメです。
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ケニア ニエリ 中煎りor深煎り 100g
¥950
【原産国】ケニア ニエリ県 キアンブ県 【精製】ウォッシュ 【品種】SL28,SL34,ルイル11 中煎りでも深煎りでもそれぞれの個性がちゃんとあるケニア。 今回の商品はバランスの良いオリジナルロットをということでお世話になっている生豆の会社様が 特定の地域の農協の豆をミックスして作り上げたロットです。 中煎りでも深煎りでもそれぞれの良さがでているので今回は2種類の焙煎度合で用意しました。 中煎りはしっかりとした酸味とジューシーな果実味を感じることができ 深煎りは苦みはありつつも重すぎず、紫色の果物を思わせる香りです。クリーム系の料理ととても相性が良いです。 抽出時 おススメのお湯の温度は中煎りが92℃ 深煎りは86℃です。 ホットやアイスでもお召し上がりいただくのが適しています。
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ケニア ニエリ 中煎りor深煎り 200g
¥1,900
【原産国】ケニア ニエリ県 キアンブ県 【精製】ウォッシュ 【品種】SL28,SL34,ルイル11 中煎りでも深煎りでもそれぞれの個性がちゃんとあるケニア。 今回の商品はバランスの良いオリジナルロットをということでお世話になっている生豆の会社様が 特定の地域の農協の豆をミックスして作り上げたロットです。 中煎りでも深煎りでもそれぞれの良さがでているので今回は2種類の焙煎度合で用意しました。 中煎りはしっかりとした酸味とジューシーな果実味を感じることができ 深煎りは苦みはありつつも重すぎず、紫色の果物を思わせる香りです。 抽出時 おススメのお湯の温度は中煎りが92℃ 深煎りは86℃です。 ホットやアイスでもお召し上がりいただくのが適しています。
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ブラジル エディソンさんの深煎り 100g
¥950
【生産国】ミナス・ジェライス州 ノーヴァ・レゼンデ地区 【生産処理】ナチュラル 【品種】トパジオ 深煎りといえば大変人気のブラジル。 主にブラジルでよく見受けられるトパジオという品種ですが 個人的にはトパジオのコーヒーは後味の甘さが強く出やすい印象があります。 今回のロットもどこかフルーティさを感じさせる深煎りになっています。 過去には二度 エディソンさんの農園は霜の影響で壊滅的な被害を被ったこともありましたが エディソンさんと妻のケルリさんの長年の努力の甲斐もあり、ゴーリタ農園を今日まで経営しています。 妻のケルリさんは主に収穫後の仕事を担当して、夫婦ともに高品質なコーヒー生産を続けています。
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ブラジル エディソンさんの深煎り 200g
¥1,900
【生産国】ミナス・ジェライス州 ノーヴァ・レゼンデ地区 【生産処理】ナチュラル 【品種】トパジオ 深煎りといえば大変人気のブラジル。 主にブラジルでよく見受けられるトパジオという品種ですが 個人的にはトパジオのコーヒーは後味の甘さが強く出やすい印象があります。 今回のロットもどこかフルーティさを感じさせる深煎りになっています。 過去には二度 エディソンさんの農園は霜の影響で壊滅的な被害を被ったこともありましたが エディソンさんと妻のケルリさんの長年の努力の甲斐もあり、ゴーリタ農園を今日まで経営しています。 妻のケルリさんは主に収穫後の仕事を担当して、夫婦ともに高品質なコーヒー生産を続けています。
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コロンビア メディナさんの浅煎り 100g
¥2,100
【原産国】トリマ県プラナダス ガイタニア サンミゲル 【精製】ウォッシュト 【品種】ゲイシャ 自家焙煎を始めてから初購入のゲイシャ種。珈琲好きな方なら一度は聞いたことのある高級品種だと思います。 パナマやコスタリカのゲイシャ種に比べると派手さや煌びやかさは少ないかもしれませんが綺麗な酸味や奥ゆかしい花のような香りにゲイシャらしさがでてると思います。 アストリッドさんはピッカーや従業員、オーナーまで農園で働くすべての人が相互に理解し、同じ目標を持つことが重要だと考えており、珈琲の品質は多くの人の努力が合わさって達成されるものだと考えていらっしゃるそうです。 メディナさんは夫のラウルさんをはじめ、親族の皆さんを中心に運営されています。 彼女は二児の母親でもあり、家事や育児をしながら農園の管理、運営に取り組んでいます。
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コロンビア メディナさんの浅煎り 200g
¥4,200
【原産国】トリマ県プラナダス ガイタニア サンミゲル 【精製】ウォッシュト 【品種】ゲイシャ 自家焙煎を始めてから初購入のゲイシャ種。珈琲好きな方なら一度は聞いたことのある高級品種だと思います。 パナマやコスタリカのゲイシャ種に比べると派手さや煌びやかさは少ないかもしれませんが綺麗な酸味や奥ゆかしい花のような香りにゲイシャらしさがでてると思います。 アストリッドさんはピッカーや従業員、オーナーまで農園で働くすべての人が相互に理解し、同じ目標を持つことが重要だと考えており、珈琲の品質は多くの人の努力が合わさって達成されるものだと考えていらっしゃるそうです。 メディナさんは夫のラウルさんをはじめ、親族の皆さんを中心に運営されています。 彼女は二児の母親でもあり、家事や育児をしながら農園の管理、運営に取り組んでいます。
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【ディカフェ】メキシコ チアパス カフェインレス 中深煎り100g
¥950
キャラメルや黒糖を思わせる甘いアロマ。 甘さだけでなく爽やかなコーヒーだと思います。バランスよく使い勝手の良いメキシコカフェインレスに仕上がっています。 夜に召し上がるだけではなく、普段飲みとしてもお使いいただきい美味しいカフェインレスです。 *備考欄に必ず豆のままか粉かをご記入下さい。 粉をご希望の方は 『粗挽き』『中挽き』『細挽き』も必ずご記入ください。 (各挽き目は当店の基準をもとにご用意します) ※賞味期限は焙煎後一ヶ月の表記になっております。 ※焙煎後すぐに発送させていただきます。
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【ディカフェ】メキシコ チアパス カフェインレス 中深煎り200g
¥1,900
キャラメルや黒糖を思わせる甘いアロマ。 甘さだけでなく爽やかなコーヒーだと思います。バランスよく使い勝手の良いメキシコカフェインレスに仕上がっています。 夜に召し上がるだけではなく、普段飲みとしてもお使いいただきい美味しいカフェインレスです。 *備考欄に必ず豆のままか粉かをご記入下さい。 粉をご希望の方は 『粗挽き』『中挽き』『細挽き』も必ずご記入ください。 (各挽き目は当店の基準をもとにご用意します) ※賞味期限は焙煎後一ヶ月の表記になっております。 ※焙煎後すぐに発送させていただきます。
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3時のおやつブレンド 中深煎り100g(コーヒー豆)
¥850
★生産国:グアテマラ(ウォッシュド)、ブラジル(ナチュラル) ★焙煎度:中深煎り、深煎り ★焙煎人の感想 中深煎りベースのブレンドです。 ハイカカオチョコレートのような苦味の先にナッツのような香ばしさがあります。 後味に柑橘系の酸味があることでスッキリとした飲み口の珈琲です。 チョコレートやナッツ系のお菓子と合うように作りました。 是非『3時のおやつ』のおともにいかがでしょうか。 *粉をご希望の方は 『粗挽き』『中挽き』『細挽き』を必ず備考欄にご記入ください。 (各挽き目は当店の基準をもとにご用意します) ※賞味期限は焙煎後一ヶ月の表記になっております。 ※焙煎後すぐに発送させていただきますが店舗で使用する豆の焙煎業務もあり、ご注文いただいた商品の焙煎、発送まで4~7日ほどお時間いただく場合がございます。
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3時のおやつブレンド 200g(コーヒー豆)
¥1,850
★生産国:グアテマラ(ウォッシュド)、ブラジル(ナチュラル) ★焙煎度:中深煎り、深煎り ★内容量:200g ※100gの販売は別ページになります。 ★焙煎人の感想 中深煎りベースのブレンドです。 ハイカカオチョコレートのような苦味の先にナッツのような香ばしさがあります。 後味に柑橘系の酸味があることでスッキリとした飲み口の珈琲です。 チョコレートやナッツ系のお菓子と合うように作りました。 是非『3時のおやつ』のおともにいかがでしょうか。 *豆のままか粉かを種類選択よりお選びください。 粉をご希望の方は、備考欄に『粗挽き』『中挽き』『細挽き』を 必ずご記入ください。 ※記載がない場合は、ペーパードリップ用でのご用意となります。 あらかじめご了承ください。
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コーヒーバッグ5個入り
¥900
お手軽に十四堂珈琲の味が楽しめるコーヒーバッグです。 使い方はとてもシンプルで大きめのマグカップかサーバーにコーヒーバッグを一ついれてお湯を200cc注ぐだけです。(この時、バッグに直接お湯をあてすぎると破れる可能性がございます。) お湯を注いでから4分間お待ちいただき、4分立ちましたらお好みの濃さになるまで上下に揺すってください。 コーヒーバッグを取り出して完成です。 その時期のオススメの深煎りと中煎りをお選びいただけます。 詳しくは在庫の一覧をご覧ください。
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オリジナルトートバッグ
¥1,410
十四堂珈琲の二周年記念グッズとして作成しました。 表面にはお店でお馴染みのキャラクター達が描かれています。 (裏面は無地です) 当店の珈琲豆100g用袋がすっぽり収まります。 厚めの生地で丈夫なので、お弁当入れやちょっとした買い物に いかがでしょうか。
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ご購入前に必ずお読みください【発送サイクル、送料について】
¥50
SOLD OUT
ご覧いただき、ありがとうございます。 ・発送について ご注文いただいてから一週間以内に発送いたします。(焙煎後は味を確認し、すぐに発送いたします) ・大量注文について小型の焙煎機を使用している為、お一人様のご注文が500gを超える場合上記の発送サイクルよりお時間をいただく場合があります。500g以上をご希望の場合は、ご注文前にお問い合わせより一度ご連絡下さい。 ・一回の発送につき400gまでの発送となります。500g以上ご購入いただきましたお客様は二個口での発送か、ゆうパックにて発送させていただきます。(ゆうパックの場合別途送料をいただきます) ・挽き目について挽き目は当店基準の挽き目となります。挽き目についてご相談がございましたら、お使いの抽出器具などを記載の上お問い合わせください。 ・返品・交換について当店の発送間違いによる返品は、商品到着より3日以内に未開封のままご連絡の上ご返送をお願いいたします。※食品扱いになる為、開封した商品の返品はお受けできませんのでご注意ください。※その他お客様都合の返品・交換は対応致しかねますのでご了承ください。 ・商業目的でのご購入について商業目的でのご購入(当店の珈琲豆を使用しての営利事業は全て該当)は必ず事前にご相談下さい。ご相談無く商業利用を発見した場合は、それ以降のご購入をお断りさせていただきますのでご了承下さい。
道外の珈琲店で修業を積んだ店主が営む
札幌市東区の小さな珈琲屋です。
珈琲豆は聞き馴染みのある生産国のものだけでなく
あまり見かける機会の少ない生産国の豆も
積極的に取り揃えていく予定です。
当店の珈琲豆を通して、
世界中にたくさんある生産地の魅力を
お伝え出来ればと思っています。
皆さんの珈琲時間がより豊かになるよう
お手伝いができれば幸いです。
・お店のインスタアカウント
→@jyuuyondoucoffee
お店で提供するメニューについてや
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