11月16日
新銘柄追加しました。
ケニア シンバ 中深煎り
エチオピア タミルさん 中煎り
メキシコ セスマッチ 中深煎り
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ケニア シンバ 中深煎り 100g
¥1,000
【生産国】ケニア ニエリ、キリニャガ群の5つのウォッシングステーション 【生産処理】ウォッシュ 【品種】SL34,SL28, 深煎りの銘柄として根強い人気のケニア。 人気のケニアの銘柄を深煎りにしてご用意しました。 シンバは去年も当店で使っており、しっかりとしたボディを持ちつつ、後味の酸味が味を締めてくれるので様々なお菓子や料理に合わせやすいと思います。 ぜひクリスマス時期にお召し上がりいただきたい珈琲です。 ケニアのコーヒー業者さんであるドーマン社が ケニアの5つの地域から力強いボディとカシス感があるコーヒーを選定し、ブレンドの後商品化しています。 そのコンセプトは深煎りにすることでより魅力を発揮します。
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ケニア シンバ 中深煎り 200g
¥2,000
【生産国】ケニア ニエリ、キリニャガ群の5つのウォッシングステーション 【生産処理】ウォッシュ 【品種】SL34,SL28, 深煎りの銘柄として根強い人気のケニア。 人気のケニアの銘柄を深煎りにしてご用意しました。 シンバは去年も当店で使っており、しっかりとしたボディを持ちつつ、後味の酸味が味を締めてくれるので様々なお菓子や料理に合わせやすいと思います。 ぜひクリスマス時期にお召し上がりいただきたい珈琲です。 ケニアのコーヒー業者さんであるドーマン社が ケニアの5つの地域から力強いボディとカシス感があるコーヒーを選定し、ブレンドの後商品化しています。 そのコンセプトは深煎りにすることでより魅力を発揮します。
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メキシコ チアパス セスマッチ中深煎り 200g
¥1,900
【原産国】メキシコ チアパス州 エル・トゥリンフォ生物保護圏 【品種】ティピカ、ブルボン 【生産処理】ウォッシュ 去年はイベント出店時にイベント限定で販売しておりましたが コロンビアのコーヒーのようにマイルドで飲みやすく、普段飲みには最適な珈琲です。 中深煎りでご用意しましたので飲みごたえもあり、ミルクを入れて飲むのもお勧めです。 寒くなりつつある今の時期にいかがでしょうか。 コーヒーの生産国としてはあまり聞きなじみはないかもしれませんが チアパス州は特に珈琲の栽培が盛んでその中でも大きな規模であるシエラマドレ環境保護農民組合(CESMACH)。 この組合の農園は環境保全と生物保護のためにコーヒー以外の作物の栽培が制限されています。
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メキシコ チアパス セスマッチ中深煎り 100g
¥950
【原産国】メキシコ チアパス州 エル・トゥリンフォ生物保護圏 【品種】ティピカ、ブルボン 【生産処理】ウォッシュ 去年はイベント出店時にイベント限定で販売しておりましたが コロンビアのコーヒーのようにマイルドで飲みやすく、普段飲みには最適な珈琲です。 中深煎りでご用意しましたので飲みごたえもあり、ミルクを入れて飲むのもお勧めです。 寒くなりつつある今の時期にいかがでしょうか。 コーヒーの生産国としてはあまり聞きなじみはないかもしれませんが チアパス州は特に珈琲の栽培が盛んでその中でも大きな規模であるシエラマドレ環境保護農民組合(CESMACH)。 この組合の農園は環境保全と生物保護のためにコーヒー以外の作物の栽培が制限されています。
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エチオピア タミルさんの中煎り200g
¥2,000
【原産国】エチオピア カッファ地方 ボンガ ウィシュウィシュ村 【精製】ウォッシュ 【品種】在来種 人気のエチオピアのコーヒーですが今までのシャキソやチェルベサ村のコーヒーとは少し違い、フルーティよりもフローラルな香りがありつつ 後味の甘さがウォッシュのコーヒーにしては強い印象があります。 コーヒーの起源ともいえるカッファ地方。 ウィシュウィシュ村の近くにあるマンキラ村には『全てのコーヒーの始まりの木』として 村人に代々大切に守り継がれてきた伝説の原木が存在しています。 タミルさんもコーヒー農園を営む家に生まれ、幼い時からコーヒーと共に生きてきました。 5年ほど前から両親の農園を手伝い始め、今では農園主として活躍しています。
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エチオピア タミルさんの中煎り100g
¥1,000
【原産国】エチオピア カッファ地方 ボンガ ウィシュウィシュ村 【精製】ウォッシュ 【品種】在来種 人気のエチオピアのコーヒーですが今までのシャキソやチェルベサ村のコーヒーとは少し違い、フルーティよりもフローラルな香りがありつつ 後味の甘さがウォッシュのコーヒーにしては強い印象があります。 コーヒーの起源ともいえるカッファ地方。 ウィシュウィシュ村の近くにあるマンキラ村には『全てのコーヒーの始まりの木』として 村人に代々大切に守り継がれてきた伝説の原木が存在しています。 タミルさんもコーヒー農園を営む家に生まれ、幼い時からコーヒーと共に生きてきました。 5年ほど前から両親の農園を手伝い始め、今では農園主として活躍しています。
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ブラジル カルロスさんの中煎り 200g
¥2,100
【生産国】ブラジル ミナス・ジェライス州 オリヴィエラ 【生産処理】アナエロビックナチュラル 【品種】アララ 人気の生産国、ブラジルからアララという変わった品種のご紹介です。 普段なら店主はあまりアナエロビックの豆は購入しないのですが 今回のこちらのカルロスさんの珈琲はアナエロビックで作ったとは思えないほど 綺麗な珈琲でした。 トロピカルフルーツなどの黄色のフルーツを思わせるような香りと後味に アナエロビックの特徴でもあるシナモンやブラックペッパーのようなスパイシーな後味を感じます。 ブラジルという国の珈琲のイメージも変わるような味わいなのでぜひ、一度お召し上がり いただきたい珈琲です。 ジョゼ・カルロスさんのサン・パウロ農園は1980年代の初めに、多様な分野にまたがる革新的な農業グループとしてその歴史をスタートさせました。 当初、珈琲栽培の規模は小さかったものの非常に熱心に力を入れてきた結果、年々規模が大きくなり、現在では栽培面積が800haをこえ、グループ内でも最も重要な活動の一つになりました。 2015年にはブラジルナチュラルCOEを含む多数の品評会で賞を獲得しており、 農園オーナーのジョゼ・カルロス・セペラさんは「昔、私は農業へ投資の一形態としてサンパウロ農園を購入しました。 今では、何百もの家族に働く場所を提供し、彼らの暮らしと地域に発展をもたらしていることに、大きな満足を感じています」と話しています。
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ブラジル カルロスさんの中煎り 100g
¥1,050
【生産国】ブラジル ミナス・ジェライス州 オリヴィエラ 【生産処理】アナエロビックナチュラル 【品種】アララ 人気の生産国、ブラジルからアララという変わった品種のご紹介です。 普段なら店主はあまりアナエロビックの豆は購入しないのですが 今回のこちらのカルロスさんの珈琲はアナエロビックで作ったとは思えないほど 綺麗な珈琲でした。 トロピカルフルーツなどの黄色のフルーツを思わせるような香りと後味に アナエロビックの特徴でもあるシナモンやブラックペッパーのようなスパイシーな後味を感じます。 ブラジルという国の珈琲のイメージも変わるような味わいなのでぜひ、一度お召し上がり いただきたい珈琲です。 ジョゼ・カルロスさんのサン・パウロ農園は1980年代の初めに、多様な分野にまたがる革新的な農業グループとしてその歴史をスタートさせました。 当初、珈琲栽培の規模は小さかったものの非常に熱心に力を入れてきた結果、年々規模が大きくなり、現在では栽培面積が800haをこえ、グループ内でも最も重要な活動の一つになりました。 2015年にはブラジルナチュラルCOEを含む多数の品評会で賞を獲得しており、 農園オーナーのジョゼ・カルロス・セペラさんは「昔、私は農業へ投資の一形態としてサンパウロ農園を購入しました。 今では、何百もの家族に働く場所を提供し、彼らの暮らしと地域に発展をもたらしていることに、大きな満足を感じています」と話しています。
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コロンビア メディナさんの浅煎り 200g
¥4,200
【原産国】トリマ県プラナダス ガイタニア サンミゲル 【精製】ウォッシュト 【品種】ゲイシャ 自家焙煎を始めてから初購入のゲイシャ種。珈琲好きな方なら一度は聞いたことのある高級品種だと思います。 パナマやコスタリカのゲイシャ種に比べると派手さや煌びやかさは少ないかもしれませんが綺麗な酸味や奥ゆかしい花のような香りにゲイシャらしさがでてると思います。 アストリッドさんはピッカーや従業員、オーナーまで農園で働くすべての人が相互に理解し、同じ目標を持つことが重要だと考えており、珈琲の品質は多くの人の努力が合わさって達成されるものだと考えていらっしゃるそうです。 メディナさんは夫のラウルさんをはじめ、親族の皆さんを中心に運営されています。 彼女は二児の母親でもあり、家事や育児をしながら農園の管理、運営に取り組んでいます。
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コロンビア メディナさんの浅煎り 100g
¥2,100
【原産国】トリマ県プラナダス ガイタニア サンミゲル 【精製】ウォッシュト 【品種】ゲイシャ 自家焙煎を始めてから初購入のゲイシャ種。珈琲好きな方なら一度は聞いたことのある高級品種だと思います。 パナマやコスタリカのゲイシャ種に比べると派手さや煌びやかさは少ないかもしれませんが綺麗な酸味や奥ゆかしい花のような香りにゲイシャらしさがでてると思います。 アストリッドさんはピッカーや従業員、オーナーまで農園で働くすべての人が相互に理解し、同じ目標を持つことが重要だと考えており、珈琲の品質は多くの人の努力が合わさって達成されるものだと考えていらっしゃるそうです。 メディナさんは夫のラウルさんをはじめ、親族の皆さんを中心に運営されています。 彼女は二児の母親でもあり、家事や育児をしながら農園の管理、運営に取り組んでいます。
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ブラジル カンブライアさんの深煎り 100g
¥950
【生産国】ブラジル ミナス・ジェライス州 カンポ・ダス・ヴェルテンチス サント・アントニオ・ド・アンパーロ 【生産処理】ナチュラル 【品種】イエローブルボン 深煎りといえば大変人気のブラジル。 今回は店主も好きなブラジルの名門農園 サマンバイア農園の珈琲です。 とても穏やかな香りと味わいで大変今回の珈琲も店主の好みの味で 普段飲みに最適な味わいだといえます。 あまり苦味を出さないように浅めの深煎りにしたので苦みが強すぎるのが苦手という方にもおすすめです。 サマンバイア農園は1896年から100年以上にわたって珈琲栽培をおこなっている歴史ある農園です。 サマンバイア農園のナチュラル製法の珈琲は素晴らしい甘さはもちろんのこと、ほかのナチュラルに比べて味の綺麗さが特徴だと言われています。 高品質なナチュラル製法ならではの後味の綺麗さにも着目していただきたいと思います。
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ブラジル カンブライアさんの深煎り 200g
¥1,900
【生産国】ブラジル ミナス・ジェライス州 カンポ・ダス・ヴェルテンチス サント・アントニオ・ド・アンパーロ 【生産処理】ナチュラル 【品種】イエローブルボン 深煎りといえば大変人気のブラジル。 今回は店主も好きなブラジルの名門農園 サマンバイア農園の珈琲です。 とても穏やかな香りと味わいで大変今回の珈琲も店主の好みの味で 普段飲みに最適な味わいだといえます。 あまり苦味を出さないように浅めの深煎りにしたので苦みが強すぎるのが苦手という方にもおすすめです。 サマンバイア農園は1896年から100年以上にわたって珈琲栽培をおこなっている歴史ある農園です。 サマンバイア農園のナチュラル製法の珈琲は素晴らしい甘さはもちろんのこと、ほかのナチュラルに比べて味の綺麗さが特徴だと言われています。 高品質なナチュラル製法ならではの後味の綺麗さにも着目していただきたいです。
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エルサルバドル リマさんの浅煎り 200g
¥2,600
【原産国】エルサルバドル サンタ·アナ県 カントン·パロ·デ·カンパナ ラス·ラデラス農園 【精製】ハニー 【品種】パカマラ 温州みかんのような甘さと爽やかさを両立したコーヒー。 良い酸のジューシーさを感じたい方にオススメです。 普段より少し粉量を増やしてコーヒーを淹れていただくとさらに美味しくなると思います。 2005年にサンタ・アナ火山が噴火した際、ラス・ラデラス農園は火山灰に覆われました。こ れを境に、ラス・ラデラス農園は全面的に有機栽培へ切り替えを行いました。この時、もとも と農園内に生えていたシェードツリーが植え直され、あわせてクルミやヒノキ、ジャカランダ といった木も植えられました。これらの木々が農園内に広大な林を形成し、コーヒーの生育に 好ましい日陰を生み出しています。森林伐採が進むなか、ラス・ラデラス農園のように天然の 日陰を持つコーヒー農園は、エルサルバドルに残された森林のうち、大きな部分を占めていま す。
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エルサルバドル リマさんの浅煎り 100g
¥1,300
【原産国】エルサルバドル サンタ·アナ県 カントン·パロ·デ·カンパナ ラス·ラデラス農園 【精製】ハニー 【品種】パカマラ 温州みかんのような甘さと爽やかさを両立したコーヒー。 良い酸のジューシーさを感じたい方にオススメです。 普段より少し粉量を増やしてコーヒーを淹れていただくとさらに美味しくなると思います。 2005年にサンタ・アナ火山が噴火した際、ラス・ラデラス農園は火山灰に覆われました。こ れを境に、ラス・ラデラス農園は全面的に有機栽培へ切り替えを行いました。この時、もとも と農園内に生えていたシェードツリーが植え直され、あわせてクルミやヒノキ、ジャカランダ といった木も植えられました。これらの木々が農園内に広大な林を形成し、コーヒーの生育に 好ましい日陰を生み出しています。森林伐採が進むなか、ラス・ラデラス農園のように天然の 日陰を持つコーヒー農園は、エルサルバドルに残された森林のうち、大きな部分を占めていま す。
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【ディカフェ】メキシコ チアパス カフェインレス 中深煎り200g
¥1,900
キャラメルや黒糖を思わせる甘いアロマ。 甘さだけでなく爽やかなコーヒーだと思います。バランスよく使い勝手の良いメキシコカフェインレスに仕上がっています。 夜に召し上がるだけではなく、普段飲みとしてもお使いいただきい美味しいカフェインレスです。 *備考欄に必ず豆のままか粉かをご記入下さい。 粉をご希望の方は 『粗挽き』『中挽き』『細挽き』も必ずご記入ください。 (各挽き目は当店の基準をもとにご用意します) ※賞味期限は焙煎後一ヶ月の表記になっております。 ※焙煎後すぐに発送させていただきます。
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【ディカフェ】メキシコ チアパス カフェインレス 中深煎り100g
¥950
キャラメルや黒糖を思わせる甘いアロマ。 甘さだけでなく爽やかなコーヒーだと思います。バランスよく使い勝手の良いメキシコカフェインレスに仕上がっています。 夜に召し上がるだけではなく、普段飲みとしてもお使いいただきい美味しいカフェインレスです。 *備考欄に必ず豆のままか粉かをご記入下さい。 粉をご希望の方は 『粗挽き』『中挽き』『細挽き』も必ずご記入ください。 (各挽き目は当店の基準をもとにご用意します) ※賞味期限は焙煎後一ヶ月の表記になっております。 ※焙煎後すぐに発送させていただきます。
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3時のおやつブレンド 中深煎り100g(コーヒー豆)
¥850
★生産国:グアテマラ(ウォッシュド)、ブラジル(ナチュラル) ★焙煎度:中深煎り、深煎り ★焙煎人の感想 中深煎りベースのブレンドです。 ハイカカオチョコレートのような苦味の先にナッツのような香ばしさがあります。 後味に柑橘系の酸味があることでスッキリとした飲み口の珈琲です。 チョコレートやナッツ系のお菓子と合うように作りました。 是非『3時のおやつ』のおともにいかがでしょうか。 *粉をご希望の方は 『粗挽き』『中挽き』『細挽き』を必ず備考欄にご記入ください。 (各挽き目は当店の基準をもとにご用意します) ※賞味期限は焙煎後一ヶ月の表記になっております。 ※焙煎後すぐに発送させていただきますが店舗で使用する豆の焙煎業務もあり、ご注文いただいた商品の焙煎、発送まで4~7日ほどお時間いただく場合がございます。
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ご購入前に必ずお読みください【発送サイクル、送料について】
¥50
SOLD OUT
ご覧いただき、ありがとうございます。 ・発送について ご注文いただいてから一週間以内に発送いたします。(焙煎後は味を確認し、すぐに発送いたします) ・大量注文について小型の焙煎機を使用している為、お一人様のご注文が500gを超える場合上記の発送サイクルよりお時間をいただく場合があります。500g以上をご希望の場合は、ご注文前にお問い合わせより一度ご連絡下さい。 ・一回の発送につき400gまでの発送となります。500g以上ご購入いただきましたお客様は二個口での発送か、ゆうパックにて発送させていただきます。(ゆうパックの場合別途送料をいただきます) ・挽き目について挽き目は当店基準の挽き目となります。挽き目についてご相談がございましたら、お使いの抽出器具などを記載の上お問い合わせください。 ・返品・交換について当店の発送間違いによる返品は、商品到着より3日以内に未開封のままご連絡の上ご返送をお願いいたします。※食品扱いになる為、開封した商品の返品はお受けできませんのでご注意ください。※その他お客様都合の返品・交換は対応致しかねますのでご了承ください。 ・商業目的でのご購入について商業目的でのご購入(当店の珈琲豆を使用しての営利事業は全て該当)は必ず事前にご相談下さい。ご相談無く商業利用を発見した場合は、それ以降のご購入をお断りさせていただきますのでご了承下さい。
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3時のおやつブレンド 200g(コーヒー豆)
¥1,850
★生産国:グアテマラ(ウォッシュド)、ブラジル(ナチュラル) ★焙煎度:中深煎り、深煎り ★内容量:200g ※100gの販売は別ページになります。 ★焙煎人の感想 中深煎りベースのブレンドです。 ハイカカオチョコレートのような苦味の先にナッツのような香ばしさがあります。 後味に柑橘系の酸味があることでスッキリとした飲み口の珈琲です。 チョコレートやナッツ系のお菓子と合うように作りました。 是非『3時のおやつ』のおともにいかがでしょうか。 *豆のままか粉かを種類選択よりお選びください。 粉をご希望の方は、備考欄に『粗挽き』『中挽き』『細挽き』を 必ずご記入ください。 ※記載がない場合は、ペーパードリップ用でのご用意となります。 あらかじめご了承ください。
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コーヒーバッグ5個入り
¥900
お手軽に十四堂珈琲の味が楽しめるコーヒーバッグです。 使い方はとてもシンプルで大きめのマグカップかサーバーにコーヒーバッグを一ついれてお湯を200cc注ぐだけです。(この時、バッグに直接お湯をあてすぎると破れる可能性がございます。) お湯を注いでから4分間お待ちいただき、4分立ちましたらお好みの濃さになるまで上下に揺すってください。 コーヒーバッグを取り出して完成です。 その時期のオススメの深煎りと中煎りをお選びいただけます。 詳しくは在庫の一覧をご覧ください。
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オリジナルトートバッグ
¥1,410
十四堂珈琲の二周年記念グッズとして作成しました。 表面にはお店でお馴染みのキャラクター達が描かれています。 (裏面は無地です) 当店の珈琲豆100g用袋がすっぽり収まります。 厚めの生地で丈夫なので、お弁当入れやちょっとした買い物に いかがでしょうか。
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【初めての方に】十四堂珈琲初めましてセット
¥500
まだ当店の珈琲豆を飲んだことのないお客様にご用意しました。 定番の「3時のおやつブレンド」と その時オススメの珈琲豆がそれぞれ20gずつ 計3袋をセットにしたものです。 ※ご注文のタイミングや在庫状況により、深煎り·中煎りの豆の種類は変わります。 ※おひとり様 一点のみのご注文になります。 当店のそれぞれの焙煎度合の珈琲豆をお試しいただき、今後購入される際の参考にしていただけたらと思います。 *粉をご希望の方は備考欄に『粗挽き』『中挽き』『細挽き』を必ずご記入ください。 (各挽き目は当店の基準をもとにご用意します) ※賞味期限は焙煎後一ヶ月の表記になっております。 ※焙煎後すぐに発送させていただきますが店舗で使用する豆の焙煎業務もあり、ご注文いただいた商品の焙煎と発送まで4~7日ほどお時間いただく場合がございます。
道外の珈琲店で修業を積んだ店主が営む
札幌市東区の小さな珈琲屋です。
珈琲豆は聞き馴染みのある生産国のものだけでなく
あまり見かける機会の少ない生産国の豆も
積極的に取り揃えていく予定です。
当店の珈琲豆を通して、
世界中にたくさんある生産地の魅力を
お伝え出来ればと思っています。
皆さんの珈琲時間がより豊かになるよう
お手伝いができれば幸いです。
・お店のインスタアカウント
→@jyuuyondoucoffee
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