2023年6月 新商品追加しました。
ブルンジ カジャブーレの皆さんの浅煎り
ペルー サントスさんの中煎り
ブラジル ドルチェ・チョコラータ深煎り
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【初めての方に】十四堂珈琲初めましてセット
¥500
まだ当店の珈琲豆を飲んだことのないお客様にご用意しました。 定番の「3時のおやつブレンド」と その時オススメの珈琲豆がそれぞれ20gずつ 計3袋をセットにしたものです。 ※ご注文のタイミングや在庫状況により、深煎り·中煎りの豆の種類は変わります。 ※おひとり様 一点のみのご注文になります。 当店のそれぞれの焙煎度合の珈琲豆をお試しいただき、今後購入される際の参考にしていただけたらと思います。 *粉をご希望の方は備考欄に『粗挽き』『中挽き』『細挽き』を必ずご記入ください。 (各挽き目は当店の基準をもとにご用意します) ※焙煎後すぐに発送させていただきますが店舗で使用する豆の焙煎業務もあり、ご注文いただいた商品の焙煎と発送まで4~7日ほどお時間いただく場合がございます。
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エクアドル ビルカバンバ村の中煎り 100g
¥1,500
【原産国】ロハ県南部ビルカバンバ村 【精製】ウォッシュ 【品種】ティピカメホラード 南米 エクアドルの珈琲。 その中でもエクアドル発祥と言われているティピカメホラードという優良品種の珈琲です。 従来のティピカよりも高い生産性と鮮やかな味わいを備えているとおり、ゲイシャ、シドラといった高級品種に近い透明感や綺麗な味わいを感じます。 今回のビルカバンバの珈琲はフルーティよりもフローラルな香りがメイン。 後味の瑞々しさも特徴的です。 抽出時 おススメのお湯の温度は93℃ ホットやアイスでも適しています。 ロハ県南部に位置するビルカバンバは、「長寿の谷」として知られる土地。 澄んだ空気と清らかな水、緑豊かな山々に囲まれた自然環境が、人々の健やかな暮らしを支えてきました。 涼しい気温と豊富な降雨量はコーヒー栽培にとって理想的で、非常に肥沃な土壌が必要な栄養をしっかりと与えます。 高地ならではのゆっくりとした成熟を経て育つコーヒーは、花を思わせる香りと果実のような風味をまといこの土地ならではの個性を映し出した一杯へと仕上がると言われています。
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エクアドル ビルカバンバ村の中煎り 200g
¥3,000
【原産国】ロハ県南部ビルカバンバ村 【精製】ウォッシュ 【品種】ティピカメホラード 南米 エクアドルの珈琲。 その中でもエクアドル発祥と言われているティピカメホラードという優良品種の珈琲です。 従来のティピカよりも高い生産性と鮮やかな味わいを備えているとおり、ゲイシャ、シドラといった高級品種に近い透明感や綺麗な味わいを感じます。 今回のビルカバンバの珈琲はフルーティよりもフローラルな香りがメイン。 後味の瑞々しさも特徴的です。 抽出時 おススメのお湯の温度は93℃ ホットやアイスでも適しています。 ロハ県南部に位置するビルカバンバは、「長寿の谷」として知られる土地。 澄んだ空気と清らかな水、緑豊かな山々に囲まれた自然環境が、人々の健やかな暮らしを支えてきました。 涼しい気温と豊富な降雨量はコーヒー栽培にとって理想的で、非常に肥沃な土壌が必要な栄養をしっかりと与えます。 高地ならではのゆっくりとした成熟を経て育つコーヒーは、花を思わせる香りと果実のような風味をまといこの土地ならではの個性を映し出した一杯へと仕上がると言われています。
道外の珈琲店で修業を積んだ店主が営む
札幌市東区の小さな珈琲屋です。
珈琲豆は聞き馴染みのある生産国のものだけでなく
あまり見かける機会の少ない生産国の豆も
積極的に取り揃えていく予定です。
当店の珈琲豆を通して、
世界中にたくさんある生産地の魅力を
お伝え出来ればと思っています。
皆さんの珈琲時間がより豊かになるよう
お手伝いができれば幸いです。
・お店のインスタアカウント
→@jyuuyondoucoffee
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