【原産国】ケニア　ニエリ県　キアンブ県 【精製】ウォッシュ 【品種】SL28,SL34，ルイル１１ 中煎りでも深煎りでもそれぞれの個性がちゃんとあるケニア。 今回の商品はバランスの良いオリジナルロットをということでお世話になっている生豆の会社様が 特定の地域の農協の豆をミックスして作り上げたロットです。 中煎りでも深煎りでもそれぞれの良さがでているので今回は2種類の焙煎度合で用意しました。 中煎りはしっかりとした酸味とジューシーな果実味を感じることができ 深煎りは苦みはありつつも重すぎず、紫色の果物を思わせる香りです。クリーム系の料理ととても相性が良いです。 抽出時　おススメのお湯の温度は中煎りが９２℃　深煎りは86℃です。 ホットやアイスでもお召し上がりいただくのが適しています。

【原産国】ケニア　ニエリ県　キアンブ県 【精製】ウォッシュ 【品種】SL28,SL34，ルイル１１ 中煎りでも深煎りでもそれぞれの個性がちゃんとあるケニア。 今回の商品はバランスの良いオリジナルロットをということでお世話になっている生豆の会社様が 特定の地域の農協の豆をミックスして作り上げたロットです。 中煎りでも深煎りでもそれぞれの良さがでているので今回は2種類の焙煎度合で用意しました。 中煎りはしっかりとした酸味とジューシーな果実味を感じることができ 深煎りは苦みはありつつも重すぎず、紫色の果物を思わせる香りです。 抽出時　おススメのお湯の温度は中煎りが９２℃　深煎りは86℃です。 ホットやアイスでもお召し上がりいただくのが適しています。

【原産国】エチオピア　ゲデオ県イルガチェフェ群イディド村 【精製】ウォッシュ 【品種】在来種 十四堂珈琲ではあまりエチオピアを扱うことはありませんがお客様のご要望でお取り扱いを始めました。 浅めの中煎りで仕上げており、酸味は爽やか。　 ウォッシュのエチオピアらしい可憐な香りや透き通る味わいです。 抽出時　おススメのお湯の温度は９３℃ ホットやアイスでもお召し上がりいただくのが適しています。 イディド村があるのは、エチオピア南西部にあるゲデオ県のイルガチェフェ群の東側。 イディド村全体には約1,000軒のコーヒー農家がいると言われ、その多くが栽培面積１ヘクタールにも満たない小規模農家です。 自宅の庭にほかの農作物とともにコーヒーを栽培するガーデンコーヒーという栽培方法やセミフォレストコーヒーという方法が一般的です。 セミフォレストコーヒーは自然林のなかにコーヒーの木が植わっている状態ですが雑草をとったり、日があたるように周りの木を切ったり、必要なところには手を加えつつ、なるべく自然に近い環境で育てる方法です。

【原産国】エチオピア　ゲデオ県イルガチェフェ群イディド村 【精製】ウォッシュ 【品種】在来種 十四堂珈琲ではあまりエチオピアを扱うことはありませんがお客様のご要望でお取り扱いを始めました。 浅めの中煎りで仕上げており、酸味は爽やか。　 ウォッシュのエチオピアらしい可憐な香りや透き通る味わいです。 抽出時　おススメのお湯の温度は９３℃ ホットやアイスでもお召し上がりいただくのが適しています。 イディド村があるのは、エチオピア南西部にあるゲデオ県のイルガチェフェ群の東側。 イディド村全体には約1,000軒のコーヒー農家がいると言われ、その多くが栽培面積１ヘクタールにも満たない小規模農家です。 自宅の庭にほかの農作物とともにコーヒーを栽培するガーデンコーヒーという栽培方法やセミフォレストコーヒーという方法が一般的です。 セミフォレストコーヒーは自然林のなかにコーヒーの木が植わっている状態ですが雑草をとったり、日があたるように周りの木を切ったり、必要なところには手を加えつつ、なるべく自然に近い環境で育てる方法です。