1/3

エチオピア　イディド　中煎り 100ｇ

¥950 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

別途送料がかかります。送料を確認する

¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

【原産国】エチオピア　ゲデオ県イルガチェフェ群イディド村
【精製】ウォッシュ
【品種】在来種

十四堂珈琲ではあまりエチオピアを扱うことはありませんがお客様のご要望でお取り扱いを始めました。
浅めの中煎りで仕上げており、酸味は爽やか。　
ウォッシュのエチオピアらしい可憐な香りや透き通る味わいです。

抽出時　おススメのお湯の温度は９３℃
ホットやアイスでもお召し上がりいただくのが適しています。

イディド村があるのは、エチオピア南西部にあるゲデオ県のイルガチェフェ群の東側。
イディド村全体には約1,000軒のコーヒー農家がいると言われ、その多くが栽培面積１ヘクタールにも満たない小規模農家です。
自宅の庭にほかの農作物とともにコーヒーを栽培するガーデンコーヒーという栽培方法やセミフォレストコーヒーという方法が一般的です。
セミフォレストコーヒーは自然林のなかにコーヒーの木が植わっている状態ですが雑草をとったり、日があたるように周りの木を切ったり、必要なところには手を加えつつ、なるべく自然に近い環境で育てる方法です。