2023年6月 新商品追加しました。
ブルンジ カジャブーレの皆さんの浅煎り
ペルー サントスさんの中煎り
ブラジル ドルチェ・チョコラータ深煎り
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【初めての方に】十四堂珈琲初めましてセット
¥500
まだ当店の珈琲豆を飲んだことのないお客様にご用意しました。 定番の「3時のおやつブレンド」と その時オススメの珈琲豆がそれぞれ20gずつ 計3袋をセットにしたものです。 ※ご注文のタイミングや在庫状況により、深煎り·中煎りの豆の種類は変わります。 ※おひとり様 一点のみのご注文になります。 当店のそれぞれの焙煎度合の珈琲豆をお試しいただき、今後購入される際の参考にしていただけたらと思います。 *粉をご希望の方は備考欄に『粗挽き』『中挽き』『細挽き』を必ずご記入ください。 (各挽き目は当店の基準をもとにご用意します) ※焙煎後すぐに発送させていただきますが店舗で使用する豆の焙煎業務もあり、ご注文いただいた商品の焙煎と発送まで4~7日ほどお時間いただく場合がございます。
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パプアニューギニア ピーターさんの中深煎り 100g
¥950
【生産国】東部山岳州ダウロ地区アサロ町オネトレフォ村 【生産処理】ウォッシュ 【品種】アルーシャ、ティピカ、ブルボン、カツーラ スペシャルティコーヒーの生産地としてはそこまで有名ではないかもしれませんが 個人的にはかなり好きなコーヒーでおススメです。 中深煎りにすることで甘さとバランス、ほのかに香るフルーティで甘い香りが普段の珈琲を 少し上質にしてくれると思います。 シウェット・プランテーションの農園主ピーターさんはマッドマンの血を引く民族系の一つ、オネトレフォ族の出身です。 1953年に彼の祖父が始めたこの農園は、現在約45ヘクタールの広さがあり、周辺の民族や氏族ごとに16のブロックに区画分けされています。 ピーターさんは、それぞれのブロックの管理を地元の人々に任せ、コーヒーの販売先の選定も含めて裁量を与えることで皆が「自分たちも農園主である」という意識を持てるよう努めています。 とはいえ、多くの人々は信頼を寄せるピーターさんが所有する加工場に、自らの意思でチェリーを持ち込んでいます。 抽出時のおススメのお湯の温度は88℃。 酸味も香りもほどよく抽出されるのでとてもバランスが良いと感じます。 お食事の後の珈琲に最適かと思います。
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パプアニューギニア ピーターさんの中深煎り 200g
¥1,800
【生産国】東部山岳州ダウロ地区アサロ町オネトレフォ村 【生産処理】ウォッシュ 【品種】アルーシャ、ティピカ、ブルボン、カツーラ スペシャルティコーヒーの生産地としてはそこまで有名ではないかもしれませんが 個人的にはかなり好きなコーヒーでおススメです。 中深煎りにすることで甘さとバランス、ほのかに香るフルーティで甘い香りが普段の珈琲を 少し上質にしてくれると思います。 シウェット・プランテーションの農園主ピーターさんはマッドマンの血を引く民族系の一つ、オネトレフォ族の出身です。 1953年に彼の祖父が始めたこの農園は、現在約45ヘクタールの広さがあり、周辺の民族や氏族ごとに16のブロックに区画分けされています。 ピーターさんは、それぞれのブロックの管理を地元の人々に任せ、コーヒーの販売先の選定も含めて裁量を与えることで皆が「自分たちも農園主である」という意識を持てるよう努めています。 とはいえ、多くの人々は信頼を寄せるピーターさんが所有する加工場に、自らの意思でチェリーを持ち込んでいます。 抽出時のおススメのお湯の温度は88℃。 酸味も香りもほどよく抽出されるのでとてもバランスが良いと感じます。 お食事の後の珈琲に最適かと思います。
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【ディカフェ】メキシコ チアパス カフェインレス 中深煎り100g
¥950
キャラメルや黒糖を思わせる甘いアロマ。 甘さだけでなく爽やかなコーヒーだと思います。バランスよく使い勝手の良いメキシコカフェインレスに仕上がっています。 夜に召し上がるだけではなく、普段飲みとしてもお使いいただきい美味しいカフェインレスです。 *備考欄に必ず豆のままか粉かをご記入下さい。 粉をご希望の方は 『粗挽き』『中挽き』『細挽き』も必ずご記入ください。 (各挽き目は当店の基準をもとにご用意します) ※賞味期限は焙煎後一ヶ月の表記になっております。 ※焙煎後すぐに発送させていただきます。
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【ディカフェ】メキシコ チアパス カフェインレス 中深煎り200g
¥1,900
キャラメルや黒糖を思わせる甘いアロマ。 甘さだけでなく爽やかなコーヒーだと思います。バランスよく使い勝手の良いメキシコカフェインレスに仕上がっています。 夜に召し上がるだけではなく、普段飲みとしてもお使いいただきい美味しいカフェインレスです。 *備考欄に必ず豆のままか粉かをご記入下さい。 粉をご希望の方は 『粗挽き』『中挽き』『細挽き』も必ずご記入ください。 (各挽き目は当店の基準をもとにご用意します) ※賞味期限は焙煎後一ヶ月の表記になっております。 ※焙煎後すぐに発送させていただきます。
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3時のおやつブレンド 中深煎り100g(コーヒー豆)
¥850
★生産国:パプアニューギニア(ウォッシュド)、ブラジル(ナチュラル) ★焙煎度:中深煎り、深煎り ★焙煎人の感想 中深煎りベースのブレンドです。 ハイカカオチョコレートのような苦味の先にナッツのような香ばしさがあります。 後味に柑橘系の酸味があることでスッキリとした飲み口の珈琲です。 チョコレートやナッツ系のお菓子と合うように作りました。 是非『3時のおやつ』のおともにいかがでしょうか。 *粉をご希望の方は 『粗挽き』『中挽き』『細挽き』を必ず備考欄にご記入ください。 (各挽き目は当店の基準をもとにご用意します) ※賞味期限は焙煎後一ヶ月の表記になっております。 ※焙煎後すぐに発送させていただきますが店舗で使用する豆の焙煎業務もあり、ご注文いただいた商品の焙煎、発送まで4~7日ほどお時間いただく場合がございます。
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3時のおやつブレンド 200g(コーヒー豆)
¥1,850
★生産国:グアテマラ(ウォッシュド)、ブラジル(ナチュラル) ★焙煎度:中深煎り、深煎り ★内容量:200g ※100gの販売は別ページになります。 ★焙煎人の感想 中深煎りベースのブレンドです。 ハイカカオチョコレートのような苦味の先にナッツのような香ばしさがあります。 後味に柑橘系の酸味があることでスッキリとした飲み口の珈琲です。 チョコレートやナッツ系のお菓子と合うように作りました。 是非『3時のおやつ』のおともにいかがでしょうか。 *豆のままか粉かを種類選択よりお選びください。 粉をご希望の方は、備考欄に『粗挽き』『中挽き』『細挽き』を 必ずご記入ください。 ※記載がない場合は、ペーパードリップ用でのご用意となります。 あらかじめご了承ください。
道外の珈琲店で修業を積んだ店主が営む
札幌市東区の小さな珈琲屋です。
珈琲豆は聞き馴染みのある生産国のものだけでなく
あまり見かける機会の少ない生産国の豆も
積極的に取り揃えていく予定です。
当店の珈琲豆を通して、
世界中にたくさんある生産地の魅力を
お伝え出来ればと思っています。
皆さんの珈琲時間がより豊かになるよう
お手伝いができれば幸いです。
・お店のインスタアカウント
→@jyuuyondoucoffee
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