皆様　こんにちは。
シルバーウィークいかがおすごしでしょうか。
前半戦が終わり、折り返し地点といったところですが
なんだかお店は落ち着いてしまい。
暇になったのでブログの記事を書いています笑

というのも今回追加したイエメンのコーヒーについて書こうと思った次第です。
自分がイエメンのコーヒーに最初に出会ったのは本州での修行時代でした。

当時の会社でも初めて扱うということで
イエメンの珈琲生産会社の代表の方を日本にお招きし、会社設立の話などを講演していただいてました。
なかでも特に印象深いのは珈琲の催事に出展するために出国しようと思ったら港が武装組織に封鎖され、珈琲豆を抱えて命からがら出国したというお話。

イエメンはなかなか危ないところではありますからね…最近もモカ港が封鎖されていたという話も聞きます。

そんなお話を聞いた後だからか余計に当時は美味しく感じ、そしてありがたくお客様に提供していました。

イエメンの珈琲は独立してからも扱いたいなぁと思っていましたがなにぶんお値段が高く、なかなか購入する勇気がありませんでした。
ですが最近のお客様の傾向や珈琲に使っていただけるお金が自分の想像よりも多くなっているのでは？と肌感で感じまして。

まず、イエメンの珈琲の良さを感じていただくために深煎りでやることにしました。

商品の説明欄にも書いていますが
ブラジルともインドネシアともケニアとも違う。
深煎りにすることで独特な雰囲気を放つ珈琲です。
国のイメージに引っ張られてるかもしれませんが
イエメンのコーヒーを飲むと中東のイケおじが笑顔でコーヒーを持ってる姿が脳裏に浮かびます笑

さて、そんなイエメンのモカハラズですが
お陰さまで順調に豆が減っておりまして恐らく来月の中頃にはもう無くなるんじゃないかと予測しております。

モカハラズが無くなりましてもまた新しいイエメンを入荷する予定ではありますのでそちらもぜひ、お楽しみに。

では、また　なにかしらの豆について近々書きますね。