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ブラジル　カルロスさんの中煎り　200g

¥2,100 税込

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【生産国】ブラジル　ミナス・ジェライス州　オリヴィエラ
【生産処理】アナエロビックナチュラル
【品種】アララ

人気の生産国、ブラジルからアララという変わった品種のご紹介です。
普段なら店主はあまりアナエロビックの豆は購入しないのですが
今回のこちらのカルロスさんの珈琲はアナエロビックで作ったとは思えないほど
綺麗な珈琲でした。
トロピカルフルーツなどの黄色のフルーツを思わせるような香りと後味に
アナエロビックの特徴でもあるシナモンやブラックペッパーのようなスパイシーな後味を感じます。
ブラジルという国の珈琲のイメージも変わるような味わいなのでぜひ、一度お召し上がり
いただきたい珈琲です。

ジョゼ・カルロスさんのサン・パウロ農園は１９８０年代の初めに、多様な分野にまたがる革新的な農業グループとしてその歴史をスタートさせました。
当初、珈琲栽培の規模は小さかったものの非常に熱心に力を入れてきた結果、年々規模が大きくなり、現在では栽培面積が８００haをこえ、グループ内でも最も重要な活動の一つになりました。
２０１５年にはブラジルナチュラルＣＯＥを含む多数の品評会で賞を獲得しており、
農園オーナーのジョゼ・カルロス・セペラさんは「昔、私は農業へ投資の一形態としてサンパウロ農園を購入しました。　今では、何百もの家族に働く場所を提供し、彼らの暮らしと地域に発展をもたらしていることに、大きな満足を感じています」と話しています。