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パプアニューギニア　コルブランさんの深煎り　200ｇ

JPY1,900(USD12.03)

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【生産国】東ハイランド県カイナンツ市周辺
【生産処理】ウォッシュ
【品種】アルーシャ

苦味　★★★☆☆
酸味　★☆☆☆☆
甘み　★★☆☆☆
ボディ★★☆☆☆

店主お気に入りのパプアニューギニアからアルーシャ種の珈琲のご紹介。
ケニアの深煎りのようなフルーティさも持ち合わせるとても上質な深煎りになりました。

農園主のニコール・コルブランさんは御年７０歳を超えた今も現役で活躍されております。
農園や珈琲のマネジメントなどは娘さん一家に任せてますが各国のバイヤーとのやりとりを担当しています。しかし、品質や農園管理のことで少しでも気になることが目に入ると悪い癖だなと思いながらもついつい口を出してしまうそうです。