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インドネシア　アルフィナーさんの深煎り　200ｇ

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【生産地】北スマトラ州ポルン地区
【生産処理】スマトラ式
【品種】シガラルタン、ティピカ、S795

THE　インドネシアといった味わい。昔ながらのマンデリンと言われるコーヒーの
イメージにとても近いです。
黄色のフルーツを思わせる香りとどっしりとした飲み口はお好きな方も多いのではないでしょうか。
アルフィナーさんとジュリアルさんの兄妹は二つのコーヒーの加工場を経営する一家に生まれました。
お二人は若い時からポルンの地でコーヒー栽培を営む農家さんの元へ通い良質なコーヒーの買付を行い、農家さんの窮地の時には親身になって解決に取り組むなどお二人の人柄と信頼関係でポルン地区で一番良いコーヒーが彼らの元に届けられると言われています。

おススメの抽出温度は８５℃
当店は少し濃いめの濃度で淹れておりますが
元々のキャラクターが濃いため少し粉量を減らし、薄めに淹れるのもおススメです。