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ブラジル エディソンさんの深煎り 200ｇ
¥1,900
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【生産国】ミナス・ジェライス州 ノーヴァ・レゼンデ地区
【生産処理】ナチュラル
【品種】トパジオ
深煎りといえば大変人気のブラジル。
主にブラジルでよく見受けられるトパジオという品種ですが
個人的にはトパジオのコーヒーは後味の甘さが強く出やすい印象があります。
今回のロットもどこかフルーティさを感じさせる深煎りになっています。
過去には二度 エディソンさんの農園は霜の影響で壊滅的な被害を被ったこともありましたが
エディソンさんと妻のケルリさんの長年の努力の甲斐もあり、ゴーリタ農園を今日まで経営しています。
妻のケルリさんは主に収穫後の仕事を担当して、夫婦ともに高品質なコーヒー生産を続けています。
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